일본 도라야키 (どらやき) Date 21시간 ago 전통적인 일본 요리를 좋아하시거나 단 것을 좋아하신다면, 도라야키에 대해 읽어보는 것을 놓치지 마세요! 이 맛있는 간식은 일본에서 사랑받는 디저트입니다. 부드럽고…
규슈 나가사키현 카스테라 (カステラ) Date 22시간 ago 카스텔라 소개 카스텔라는 “와가시”라고 불리는 일본의 과자입니다. 밀가루, 달걀, 설탕, 전분 시럽으로 만든 간단한 스펀지 케이크로, 직사각형 틀에 구워집니다. 카스텔라는…
도호쿠 후쿠시마 신고로 (しんごろう) Date 2일 ago 옛날, 사람들이 찹쌀을 살 여유가 없을 때, 쌀을 굴려서 ‘신고로’라는 요리를 만들었다고 전해집니다. 이것은 마치게롤 모양으로 만든 찹쌀에 주넨(들깨)과 미소,…
일본 스시 밥의 영혼: 일본의 스시 식초(Sushi-zu)와 적초(Akazu) 가이드 Date 3일 ago 일본의 스시는 전 세계적으로 사랑받는 요리 예술 형식 중 하나입니다. 신선하고 고품질의 물고기(네타)가 중요하지만, 진정한 우수한 스시의 기초는 밥에 있으며,…
간사이 나라 카파 나베 (かっぱ鍋) Date 4일 ago 일본의 편안한 음식 세계에 오신 것을 환영합니다! 이 글에서는 카파나베, 나라 현에서 유래된 독특하고 맛있는 전골 요리를 분석합니다. 이 요리가 특별한…
규슈 오키나와현 아와모리 (泡盛) Date 6일 ago 일본은 전통 음식이나 거리 음식으로만 유명한 것이 아닙니다. 일본 요리를 말할 때, 와인(혹은 일본어로 사케)을 잊을 수 없습니다. 오늘날 우리는…
주부 후쿠이 코다이노사사츠케 (小鯛の笹漬け) Date 1주 ago 일본의 깊은 음식 문화를 탐험하다 보면 수세기에 걸친 전통을 조용히 지닌 지역 특산품들을 발견하게 됩니다. 그러한 요리 중 하나가 ‘코다이노사사즈케’입니다….
일본 츠케멘 (つけ麵) Date 1주 ago 라면은 전 세계적으로 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 일본인에게는 일상 생활뿐 아니라 일본 애니메이션(애니메)이나 드라마에서도 자주 등장할 만큼 친숙합니다….
간사이 와카야마 타쵸 호네쿠 돈 (たっちょほねく丼) Date 1주 ago 일본 와카야마현 아리다 시로 여행을 떠나면 Taccho Honeku Don이라는 독특하고 편안한 요리를 만날 수 있습니다. 이 기사에서는 이 덮밥이 특별한…
